Пъстроцветното шествие е уникално по рода си и се провежда всяка есен в испанската столица. То олицетворява някогашното сезонно превеждане на стадата към по-тучни пасища, преминавайки през градове. Испанските овчари получават това право точно преди 600 години. Пастирите са плащали символична сума на кметовете в средновековни испански монети. Фестивалът, забравен с години, беше подновен през 1993 г.