Нилски костур. Прясно уловен и доставен от рибарите. Измит, транжиран, филетиран - все стандартни процеси, сред които е и изхвърлянето на ненужната кожа. В тази компания обаче не е така - тук кожата се отделя умело от месото, за да поеме по свой път и да се превърне в ценен продукт. Действието се развива в северната част на Кения.