Бял ром, лимонов сок и пудра захар. Тези три съставки образуват свежия вкус на коктейла Дайкири. В него се съчетава и страстта и огнената кръв на кубинците. Дайкири се ражда бар "Ла Флоридита".

Барът е известен с това, че преди кубинската революция е посещаван от много известни американци. Един от тях се влюбва в напитката с цвят на Карибски залез.

Именно благодарение на увлечението на Ърнест Хемингуей по коктейла, Дайкири става световно известен. В бара има статуя на американския писател, а заведението е едно от емблематичните места в Хавана.

Барбара Бетанкур, барман: Всички искат да работят в бар "Ла Флоридита", защото е едно от елитните и най-стари места. За всеки барман това е голяма чест.

Дайкири е измислен от един от предишните собственици на "Ла Флоридита" - Константино Верт през 1918 година, след 12 месеца популярният коктейл навършва 100 години.