НОВИНИ

Хотелиери искат карта на кулинарните области в България

Хотелиери и ресторантьори в курортния град пък искат да бъде създадена карта на кулинарните области в България. Според тях това ще популяризира типичните за региона ястия и ще доведе до по- голям интерес към курортите ни, както на чужденци, така и български туристи. С помощта на кулинарната карта туристите по- лесно ще могат да се ориентират, къде и какво се предлага.

bnt avatar logo
от Ирина Николова
17:34, 15.12.2015
Чете се за: 00:31 мин.
У нас

Създаването на подобна карта ще доведе до обособяването на специализирани ресторанти, които ще предлагат само местни ястия.

Николай Димов, шеф – готвач:

“Когато се каже, че един ресторант е регионален, той ще гарантира, че ще се зарежда само с продукти от тази област, от този кулинарен регион. Ще знаят, че бански суджук може да бъде произведен само в Банско.”

Като основен проблем ресторантьорите посочват това, че законът забранява да предлагат на гостите си домашно произведени ястия въпреки че туристите искат да ги опитат.

Янка Рахова, хотелиер:

“Бихме искали от нашите кокошки яйца да турим, бихме искали нашето производство на картофи да дадем, но се страхуваме да не направим някоя наредба или правило и избягваме или да афишираме или да го предлагаме въобще.”

За да могат ресторантьорите да предлагат на своите клиенти типичните за банския край суджуци и кървавици, е необходимо те да бъдат произведени при специални условия при които температурата не бива да надвишава 7 градуса.

Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още У нас

Пожар горя в центъра на Русе (СНИМКИ/ВИДЕО)
Пожар горя в центъра на Русе (СНИМКИ/ВИДЕО)
06:41, 29.03.2024
Чете се за: 00:55 мин.
България отбелязва 20 години от присъединяването си към НАТО
България отбелязва 20 години от присъединяването си към НАТО
06:21, 29.03.2024
Чете се за: 00:42 мин.
Продължават срещите на президента Румен Радев с потенциалните служебни премиери
Продължават срещите на президента Румен Радев с потенциалните служебни премиери
06:09, 29.03.2024
Чете се за: 01:27 мин.
Необичайно топло и в последния ден от работната седмица
Необичайно топло и в последния ден от работната седмица
05:55, 29.03.2024
Чете се за: 01:30 мин.
Превенцията на сърдечно-съдови заболявания на фокус: 6 милиона нови случая на година
Превенцията на сърдечно-съдови заболявания на фокус: 6 милиона нови случая на година
21:46, 28.03.2024
Чете се за: 02:52 мин.
Помагало за грамотност в социалните мрежи ще помага на зрелостниците преди матурите
Помагало за грамотност в социалните мрежи ще помага на зрелостниците преди матурите
20:45, 28.03.2024
Чете се за: 03:22 мин.
Как ще работят морските ни граници след влизането в Шенген на 31 март?
Как ще работят морските ни граници след влизането в Шенген на 31 март?
20:31, 28.03.2024
Чете се за: 01:57 мин.
Кои са подводните камъни пред избора на служебна власт?
Кои са подводните камъни пред избора на служебна власт?
20:07, 28.03.2024
Чете се за: 07:12 мин.
Специализирана полицейска операция в трите бежански центъра в София
Специализирана полицейска операция в трите бежански центъра в София
19:59, 28.03.2024
Чете се за: 01:57 мин.
Адмирал Емил Ефтимов: Нужни са поне 2,5% от БВП за отбрана, за да бъдем адекватни на времето
Адмирал Емил Ефтимов: Нужни са поне 2,5% от БВП за отбрана, за да бъдем адекватни на времето
18:53, 28.03.2024
Чете се за: 03:45 мин.
Томислав Дончев: Възможно е да разговаряме с ПП-ДБ отново след изборите
Томислав Дончев: Възможно е да разговаряме с ПП-ДБ отново след изборите
18:22, 28.03.2024
Чете се за: 02:45 мин.
Рекордният бюджет на София е факт след 4 часа дебати
Рекордният бюджет на София е факт след 4 часа дебати
17:54, 28.03.2024
Чете се за: 03:15 мин.
Топ 24
Най-четени
Румънски и гръцки полицаи пазят туристите в Банско
Румънски и гръцки полицаи пазят туристите в Банско
Ново мобилно приложение открива загубили се хора в планината
Ново мобилно приложение открива загубили се хора в планината