Международното изложение „Културен туризъм“ започна във Велико Търново

В миналото, когато новините достигали бавно до хората и комуникациите не били толкова развити, всичко се случвало в кафенето, казват от клуб „Традиция“, които посрещат гостите на тазгодишното международното изложение „Културен туризъм“ във Велико Търново.

Симеон Цветков: В кафенето по време на българското възраждане, непосредствено след Освобождението първите десетилетия е кипял богат обществен живот.

Евгени Пенчев: По времето, когато няма телевизия и интернет, кафенето е мястото, където се обменя информация, новини, сключват се търговски сделки, виждат се стари приятели. Място за убиване на време или печелене на пари.

И тъй като по онова време никой не бързал за никъде, кафето ставало бавно, за да има повече време за разговори и търговски сделки.

Петър Стефанов: Кафето се приготвя на пясък. Турското кафе, което правя аз е характерно с това, че е повече шербетлия, с повече захар. Допълнително слагам кардамон за вкус. По-бавно става и има повече време за извличане на активните съставки.

По време на изложението и майсторите от Самовдската чаршия в старата столица показват някои от позабравените български занаяти, като например куюмджийството.

Тодор Кушлев, майстор-куюмджия: Куюмджията прави предмети за бита, за църквата. Среброто се гали и тогава се получава. Почти всички операции са атрактивни за хората, които се интересуват.

В рамките на борсата се провежда и инициативата „Фоайе на книгата с автограф“, като тази година 40 издателства представят новите си заглавия. По време на изложението ще бъдат представени и номинираните филми от Международния туристически филмов фестивал “На източния бряг на Европа“.