Кулинарен календар за традиционните храни в село Брежани

Автентични рецепти за ястия, типични за района на Брежани и Симитли събраха в книга – кулинарен календар представители на Сдружение „Хора и традиции”. Авторите са отделили специално внимание на ястия от кестени, емблематични за Брежани. Книгата е на български и македонски, защото се реализира като част от трансгранично сътрудничество между българската община Симитли и македонската Делчево.

от Десислава Димчева
преди 4 години
Чете се за: 00:24 мин.
У нас

Рецептите в книгата са подредени спрямо годишния календар и празниците в него.

Румяна Панова: "За всеки един месец сме избрали по един типичен празник, който дава облика на месеца, традициите, бита свързан с този празник и основните традиционни рецепти за този празник."

Природните дарове и фантазията на жените от село Брежани са в основата на една изключително богата и оригинална кулинарна култура.

Румяна Панова: "Нашите есенни рецепти и традиции са свързани с основното богатство на Брежани, с което то е известно, това са кестените."

В книгата са включени десет оригинални кулинарни рецепти, предоставени от партньорите по проекта от Република Македония. Книгата се разпространява безплатно и всяко домакинство от село Брежани ще притежава свой екземпляр.

Още У нас

Гледат мерките за неотклонение на четиримата нападатели на 14-годишното момче в автобус
Гледат мерките за неотклонение на четиримата нападатели на 14-годишното момче в автобус
преди 19 минути
Чете се за: 00:19 мин.
Самолет с българи кацна на Летище София от Милано
Самолет с българи кацна на Летище София от Милано
преди 46 минути
Чете се за: 00:31 мин.
В "Референдум": Какво ще се случи със сметките за ток, след като електроенергията започне да се търгува свободно?
В "Референдум": Какво ще се случи със сметките за ток, след като електроенергията започне да се търгува свободно?
преди 8 часа
Чете се за: 00:05 мин.
Спряха събарянето на емблематична сграда в Бургас
Спряха събарянето на емблематична сграда в Бургас
преди 9 часа
Чете се за: 00:37 мин.
Изградени са 8 км от водопровода към Перник
Изградени са 8 км от водопровода към Перник
преди 9 часа
Чете се за: 00:49 мин.
Президентът на Кипър обсъди у нас съвместните проекти с България
Президентът на Кипър обсъди у нас съвместните проекти с България
преди 11 часа
Чете се за: 00:34 мин.
БСП искат изслушване на премиера в парламента заради толсистемата
БСП искат изслушване на премиера в парламента заради толсистемата
преди 11 часа
Чете се за: 00:59 мин.
Опашки пред пунктовете за сертифициране на газови уредби и пред гишетата на КАТ
Опашки пред пунктовете за сертифициране на газови уредби и пред гишетата на КАТ
преди 11 часа
Чете се за: 00:17 мин.
Ангелкова: Хората, които не искат сега да заминат на екскурзия в Италия, могат да получат парите си обратно
Ангелкова: Хората, които не искат сега да заминат на екскурзия в Италия, могат да получат парите си обратно
преди 11 часа
Чете се за: 00:27 мин.
Проф. Александър Маринов: Президентът се старае да отстоява българския национален интерес
Проф. Александър Маринов: Президентът се старае да отстоява българския национален интерес
преди 12 часа
Чете се за: 00:34 мин.
Кантарджиев: Няма българин, болен от коронавирус в страната ни
Кантарджиев: Няма българин, болен от коронавирус в страната ни
преди 12 часа
Чете се за: 00:29 мин.
Учение на Летище София и във ВМА за посрещане на пътници със симптоми на коронавирус
Учение на Летище София и във ВМА за посрещане на пътници със симптоми на коронавирус
преди 13 часа (обновена)
Чете се за: 02:57 мин.
Топ 24
Най-четени