COVID-19 COVID-19 Следи тук
назад

Кулинарен календар за традиционните храни в село Брежани

Автентични рецепти за ястия, типични за района на Брежани и Симитли събраха в книга – кулинарен календар представители на Сдружение „Хора и традиции”. Авторите са отделили специално внимание на ястия от кестени, емблематични за Брежани. Книгата е на български и македонски, защото се реализира като част от трансгранично сътрудничество между българската община Симитли и македонската Делчево.

от Десислава Димчева
19:30, 02.05.2016
Чете се за: 00:24 мин.
У нас

Рецептите в книгата са подредени спрямо годишния календар и празниците в него.

Румяна Панова: "За всеки един месец сме избрали по един типичен празник, който дава облика на месеца, традициите, бита свързан с този празник и основните традиционни рецепти за този празник."

Природните дарове и фантазията на жените от село Брежани са в основата на една изключително богата и оригинална кулинарна култура.

Румяна Панова: "Нашите есенни рецепти и традиции са свързани с основното богатство на Брежани, с което то е известно, това са кестените."

В книгата са включени десет оригинални кулинарни рецепти, предоставени от партньорите по проекта от Република Македония. Книгата се разпространява безплатно и всяко домакинство от село Брежани ще притежава свой екземпляр.

Свали приложението BNТ News
Свали приложението BNТ News

Още У нас

Пешеходни патрули се включват в контрола за спазването на противоепидемичните мерки в Русе
Пешеходни патрули се включват в контрола за спазването на противоепидемичните мерки в Русе
13:46, 03.04.2020
Чете се за: 00:14 мин.
3 604 са до момента доброволците, готови да подпомогнат общините
3 604 са до момента доброволците, готови да подпомогнат общините
13:43, 03.04.2020
Чете се за: 00:41 мин.
АПИ: Пътните такси са държавни и подлежат на плащане в извънредно положение
АПИ: Пътните такси са държавни и подлежат на плащане в извънредно положение
13:38, 03.04.2020
Чете се за: 00:54 мин.
Премиерът Борисов и ген. Мутафчийски посетиха завод в Смолян, който ще шие маски и защитни облекла (ВИДЕО)
Премиерът Борисов и ген. Мутафчийски посетиха завод в Смолян, който ще шие маски и защитни облекла (ВИДЕО)
13:12, 03.04.2020
Чете се за: 00:21 мин.
Без лихви за нeплатени в срок такси за градини и ясли в Пловдив
Без лихви за нeплатени в срок такси за градини и ясли в Пловдив
13:11, 03.04.2020
Чете се за: 00:17 мин.
Въвеждат вечерен час и в Панагюрище
Въвеждат вечерен час и в Панагюрище
12:33, 03.04.2020
Чете се за: 00:29 мин.
Възрастни хора от русенски села си искат отново банкоматите
Възрастни хора от русенски села си искат отново банкоматите
12:27, 03.04.2020
Чете се за: 00:51 мин.
1700 души от 34 лечебни заведения ще получат 1000 лв. към заплатите си
1700 души от 34 лечебни заведения ще получат 1000 лв. към заплатите си
12:17, 03.04.2020
Чете се за: 02:58 мин.
Радев: Правителството дължи на обществото убедителна информация за ефекта от извънредното положение
Радев: Правителството дължи на обществото убедителна информация за ефекта от извънредното положение
12:00, 03.04.2020
Чете се за: 01:38 мин.
Дезинфекцират улиците в Пловдив, разчистват незаконни сметища в Столипиново
Дезинфекцират улиците в Пловдив, разчистват незаконни сметища в Столипиново
11:44, 03.04.2020
Чете се за: 00:23 мин.
Омбудсманът призова за прозрачни процедури при възстановяване на надвзетите суми за парно и ток
Омбудсманът призова за прозрачни процедури при възстановяване на надвзетите суми за парно и ток
11:32, 03.04.2020
Чете се за: 01:22 мин.
Един от най-атрактивните фестивали в Пловдив се отменя заради епидемията от коронавирус
Един от най-атрактивните фестивали в Пловдив се отменя заради епидемията от коронавирус
11:21, 03.04.2020
Чете се за: 00:18 мин.
Топ 24
Най-четени
Гледат мерките за неотклонение на четиримата нападатели на 14-годишното момче в автобус
Гледат мерките за неотклонение на четиримата нападатели на 14-годишното момче в автобус
Що е то да къмпингуваш на Карадере? (СНИМКИ)
Що е то да къмпингуваш на "Карадере"? (СНИМКИ)